Eiersnijder

Een eiersnijder is een huishoudelijk apparaatje om een ei mee in plakjes te snijden. Het bestaat in essentie uit een houder waar het ei op rust en een beweegbaar deel met daarin opgespannen dunne metaaldraden. Bij het sluiten van de eiersnijder wordt het ei in plakjes gesneden.

Voor het ei in plakjes gesneden wordt, dient het (bij voorkeur hard) gekookt en gepeld te worden.

De plakjes ei kunnen vervolgens gebruikt worden in salades, broodjes, als garnering en dergelijke.

Er zijn ook eiersnijders die zowel in plakjes als in partjes kunnen snijden. Partjes zijn ook bruikbaar als garnering of gewikkeld in bijvoorbeeld rookvlees.

Ook rauwe champignons kunnen uitstekend met een eiersnijder in schijfjes worden gesneden. Dit levert een aanmerkelijke tijdsbesparing op, benevens uniforme plakjes champignon. Helaas bekort deze praktijk de levensduur van de eiersnijder aanzienlijk.