Acquired taste is het debuutalbum van Absynthe Minded, een Belgischeband uit Gent. Het album werd uitgebracht nog voordat de band deelnam aan Humo's Rock Rally[1] wat de deelname enigszins controversieel[2] maakte, aangezien de bands die aan de wedstrijd deelnemen doorgaans niet eerder werk uitgebracht hebben. Overigens wist Absynthe Minded de wedstrijd niet te winnen; de band eindigde op de tweede plaats.[2] Het album werd geproduceerd door Geoffrey Burton.