Amaury Guichon

Amaury Guichon
Algemene informatie
Geboren	15 maart 1991
Nationaliteit	Frankrijk; Zwitserland
Beroep	banketbakker
Bekend van	Qui sera le prochain grand pâtissier?; TikTok; School of Chocolate
IMDb	(en) IMDb-profiel
Portaal	Eten en drinken

Amaury Guichon (15 maart 1991) is een Frans-Zwitsers banketbakker en internetberoemdheid.

Guichon ging naar de École Hôtelière Savoie Leman in Thonon-les-Bains en liep stage in de Wolfisberg-bakkerij in Genève en in het Maison Lenôtre in Parijs. In 2010 noemde de Société nationale des Meilleurs ouvriers de France hem beste leerling van Frankrijk. Hij ging vervolgens aan de slag voor Lenôtre in Cannes en bij Hugo & Victor in Parijs. Op zijn 21ste was Guichon chef-de-cuisine. In 2013 nam hij deel aan het kookprogramma Qui sera le prochain grand pâtissier? op France 2. In 2014 verhuisde hij naar de Verenigde Staten op uitnodiging van Jean-Philippe Maury. In 2016 begon Guichon zijn creaties – grootschalige en gedetailleerde imitaties van voorwerpen in gebak – op sociale media te delen; sindsdien vergaarde hij meer dan 19 miljoen volgers op TikTok en 10 miljoen op Instagram. De kok gaf verder het boek The Art of Flavor (2018) uit en heeft een eigen banketbakkersacademie in Las Vegas. Hij was ook gastheer van het Netflix-programma School of Chocolate (2021-2022).

Externe links[bewerken | brontekst bewerken]