Auberge de Herborist
Uiterlijk
Auberge De Herborist | ||||
---|---|---|---|---|
Restaurant | ||||
Locatie | Brugge, België | |||
Adres | De Watermolen 15 | |||
Type keuken | Frans, Belgisch | |||
Personen | ||||
Chef-kok | Alex Hanbuckers | |||
Erkenning | ||||
Michelinsterren | geen | |||
Jaar van vermelding | 2005 (0→1) | |||
Jaar van verlies | 2022 (1→0) | |||
GaultMillau 2013 | 16 / 20 | |||
Website | ||||
|
Auberge de Herborist is een restaurant in Sint-Andries, Brugge. De huidige chef is Alex Hanbuckers. Het restaurant is gelegen op het platteland, in een gerestaureerde hoeve.
Geschiedenis[bewerken | brontekst bewerken]
Het restaurant is opgestart door Arnold Hanbuckers, de vader van de huidige chef-kok. Vanaf 2005 had het restaurant in de Michelingids een Michelinster.[1] Deze raakte het restaurant in 2022 kwijt.[2]
Gault Millau gaf in de gids voor 2013 een quotering van 16 op 20.
Bronnen, noten en/of referenties
|