Onstein ruilde in 2018 de jeugdopleiding van ESA Rijkerswoerd voor die van SBV Vitesse.[2][3] Een jaar later werd hij er al weggeplukt door AFC Ajax.[4] In oktober 2023 ondertekende de pas zestien jaar geworden Onstein een driejarig contract bij de Belgische topclub KRC Genk.[5][6]
Op 25 februari 2024 maakte Onstein zijn profdebuut in het shirt van Jong Genk, het beloftenelftal van Genk in Eerste klasse B: in het 1-1-gelijkspel tegen Lommel SK liet trainer Jelle Coen hem in de blessuretijd invallen voor Josue Kongolo.[7] Vijf dagen later mocht hij tegen Club NXT voor het eerst starten in Eerste klasse B.[8]
.svg){kind=small}
KRC Genk
· 
· 
·
9 Zeqiri ·
10 El Khannous ·
14 Sor ·
17 Hrošovský ·
18 Kayembe ·
19 El Hadj ·
22 Sobol ·
24 Oyen ·
26 Vandevoordt ·
27 Nkuba ·
30 Chambaere ·
41 Penders ·
46 Cuesta ·
67 Adedeji-Sternberg ·
68 Claes ·
72 Kongolo ·
77 El Ouahdi ·
78 Karetsas ·
90 Baah ·
99 Tolu ·
Coach: Vrancken