Millau-1 is een kanton van het Franse departement Aveyron. Het kanton maakt deel uit van het arrondissement Millau. Bij toepassing van het decreet van 21 februari 2014[1], zijn op 22 maart 2015 de beide kantons van Millau opgeheven en is de stad herverdeeld over twee nieuwe kantons: Kanton Millau-1 en -2. Met de gemeenten van het kanton Millau-Ouest en een deel van de stad werd het kanton Millau-1 gevormd.
