Kathrin Boron (Eisenhüttenstadt, 4 november1969) is een Duits voormalig roeister. Boron maakte haar debuut met de wereldtitel in de dubbel-vier tijdens de wereldkampioenschappen roeien 1989. Nadien maakte Boron de overstap naar de dubbel-twee en won in die boot tweemaal op rij de wereldtitel in 1990 en 1991. Bij Boron haar olympische debuut won ze de gouden medaille in de dubbel-twee tijdens de Olympische Zomerspelen 1992. Vier jaar later werd Boron voor de tweede maal olympisch kampioen tijdens de Olympische Zomerspelen 1996 ditmaal in de dubbel-vier. Een jaar later behaalde Boron twee wereldtitels tijdens de wereldkampioenschappen roeien 1997 in de dubbel-twee en dubbel-vier. Een jaar later prolongeerde Boron haar wereldtitel in de dubbel-vier. In het voor olympische jaar werd Boron wereldkampioen in de dubbel-twee. Bij Boron haar derde olympische deelname werd ze voor de derde maal olympisch kampioen in de dubbel-vier tijdens de Olympische Zomerspelen 2000. Bij de wereldkampioenschappen roeien 2001 prolongeerde Boron haar wereldtitel in de dubbel-twee. Boron werd voor de vierde maal olympisch kampioen tijdens de Olympische Zomerspelen 2004 in de dubbel-vier. Vier jaar later behaalde Boron voor eerste maal geen olympische titel maar moest genoegen nemen met de bronzen medaille in de dubbel-vier. Haar man Jens Köppen won de bronzen medaille in de dubbel-vier tijdens de Olympische Zomerspelen 1988