Melkvervanger

Een melkvervanger of melkopvolger is een stof die qua eigenschappen lijkt op melk, maar niet is ontstaan door uitscheiding van de melkklieren van zoogdieren. In de meeste gevallen zijn melkvervangers op plantaardige basis. Voorbeelden zijn, op basis van:

Peulvruchten:

Sojamelk

Noten:

Amandelmelk
Horchata
Kokosmelk
Hazelnootmelk
Kastanjemelk
Macadamiamelk

Zaden:

Lijnzaadmelk
Hennepmelk

Granen:

Haverdrank
Rijstmelk
Speltmelk
Gierstmelk
Quinoamelk

Overig:

Creamer