Overleg:Sorbet

Etymologie

Sorbet komt van Arabisch sherbet.

Sorbet in horeca

In dit artikel staat nogal categorisch vermeld "Tegenwoordig (2008) wordt in Nederlandse restaurants bij het bestellen van een "sorbet" meestal een coupe ijs geserveerd, bestaande uit bolletjes consumptie-ijs, overgoten met vruchtensaus en geserveerd met fruit en slagroom".

Dat is misschien nog zo in sommige goedkope restaurants, maar in betere restaurants weet men anno 2008 heus wel wat sorbet is: ijs op waterbasis, meestal (maar niet noodzakelijk) van vruchten. Die buitenmaatse kermisattracties die tientallen jaren terug vrijwel het volledige Nederlandse sorbetlandschap uitmaakten, zijn al tijden op hun retour. In Vlaanderen is deze betekenis van "sorbet" zelfs geheel onbekend.

Ik zal even nadenken over een wat eigentijdsere en meer met de werkelijkheid overeenstemmende formulering, want hier draait mijn culinair journalistieke hart bij om. - Roger Pilgham 19 dec 2008 11:15 (CET)

Gedaan. - Roger Pilgham 19 dec 2008 11:43 (CET)

Ik vind dat je teveel naar je eigen culinaire voorkeuren toe hebt geredeneerd, Roger. De zin die er eerst stond doet mogelijk meer recht aan de feiten, namelijk dat het woord 'sorbet' heden nog wijd en zijd wordt gebruikt voor het door jou verafschuwde toetje. Jij kunt wel menen - of willen - dat het woord 'sorbet' daar niet voor wordt gebruikt, maar je geeft daarvoor geen enkele bron en mijn ervaring is anders dan de jouwe.

Bovendien vind ik het raar dat je de praktijk in de 'culinaire' restaurants plaatst boven die in de talloze 'goedkope' restaurants. Wikipedia moet recht doen aan de hele wereld, niet alleen aan de door jou verkozen elite.

Ik stel daarom voor dat je de voltooide tijd 'gebruikt is' verandert in de tegenwoordige tijd, en dat je de kwalificatie 'op zijn retour' verwijdert zolang je daar geen overtuigende bron voor weet aan te voeren.Mcouzijn (overleg) 3 apr 2011 06:21 (CEST)

Hoort dit artikel ook in de categorie "Nagerecht"?

Ik vroeg me af of het correct zou zijn om [[Categorie:Nagerecht]] toe te voegen (aangezien (soms anders bereide varianten) soms of vaak wel als zodanig genuttigd wordt, of dat dat niet correct zo zijn omdat het niet louter en alléén als nagerecht gegeten wordt. (Ik ken het inderdaad ook als tussengerecht, dan niet zelden bereid (overgoten) met een champagne of mousserende witte wijn in plaats van siro(o)p(en) of geconcentreerd(e) vruchtensap(pen)).
We hebben echter, voor zover ik kan zien, geen categorieën "Tussengerecht" of "Entremets", zodat dan beide categoriën kunnen worden toegevoegd. Is het feit dat het ook wel als nagerecht genuttigd wordt, voldoende om (het in) deze categorie toe te voegen, ook al is het niet uitsluitend een nagerecht? Met vriendelijke groet -- martix (overleg) 28 mei 2018 18:40 (CEST)

Referenties gevonden in artikelgeschiedenis

Hallo medebewerkers,

Om de kwaliteit van bronvermeldingen binnen Wikipedia te verbeteren hebben we gekeken of er in de artikelgeschiedenis van dit artikel links naar externe webpagina's of naar andere wikis staan. In het verleden werd veel gebruik gemaakt van deze optie om de bron van een bewerking aan te geven, maar tegenwoordig worden bronnen meestal in het artikel zelf getoond. Het zou dus kunnen dat in de geschiedenis waardevolle bronnen staan die in het artikel zelf kunnen worden meegenomen.

Meer informatie over dit project is terug te vinden in de FAQ.

In de artikelgeschiedenis van Sorbet zijn de volgende bewerkingen gevonden:

• 2018-07-10 23:47:28 Martix (/* Etymologie */ aanp./aanv. etymologie (vanuit Arabisch via Perzisch én Turks) + bron: http://etymologiebank.nl/trefwoord/sorbet ; Misschien kan iemand het nog aanvullen met de vermelding van (het nu toegevoegde en afgeleide) woord "šurba"/"šarba" (_koele_ drank) in het *Arabisch schrift*? Deze ontbreekt nu nog.; + bron bij '(betekenis van) het woord "sorbet" in Latijn')

Zouden jullie kunnen kijken of deze links geschikt zijn om in de bronvermelding in het artikel mee te nemen? Bij voorbaat dank.

Groet, Valhallasw-toolserver-botje (overleg) 13 apr 2022 07:17 (CEST)

Als de bovenstaande bronnen zijn bekeken dan kan deze melding worden verwijderd. Als een lege overlegpagina overblijft dan kan deze met {{nuweg|afgehandelde botmelding}} voor verwijdering worden aangedragen.