Sève qui peut (Letterlijk: Plantensap dat kan) is een studioalbum van Ange. Het was wederom een conceptalbum met een verhaal vanuit de zomereik (Quercus Robur, Chênes pédonculé) in Belfort-du-Quercy, beginnend in 1709. Het album is opgedragen aan Christian Lebrun, een Franse rockster uit de groep Bijou. Opnamen vonden plaats in Pontarlier, Studio-Est en Midibox in Le Bar-sur-Loup.
De leiders van Ange, de broers Francis en Christian Décamps hadden de overige muzikanten van Ange aan de kant gezet en namen het album op met oudgedienden vanuit de beginperiode van de muziekgroep. Het betekende tevens een teruggang naar de progressieve rock, de jaren tachtigrock achter zich latend. Het concept uit het gelijknamige boek van Christian Décamps diende ook als toneelstuk en ballet en kwam tot stand in samenwerking met de gemeente en stad Belfort. Het verhaal is een eerbetoon aan de Franse Revolutie, bij uitgifte 200 jaar geleden.
