Overleg:Chateaubriand (gerecht)
Onderwerp toevoegenLaatste reactie: 13 jaar geleden door Blueknight in het onderwerp kleinhoofd of ossenhaas
Mag het nietszeggende wijnadvies alstublieft vervallen? Er wordt in dit lemma een rauw stuk vlees beschreven en niet een ermee bereid gerecht. Pas als er een bereiding wordt beschreven is het opportuun er een wijn bij te suggereren. Vriendelijke groet, JZ.
kleinhoofd of ossenhaas[brontekst bewerken]
Is Chateaubriand nu kleinhoofd of ossenhaas? Of kan het van alletwee komen? Niet duidelijk uit het artikel 194.78.102.186 29 mei 2009 13:35 (CEST)
- Ook weinig duidelijkheid over wat het "kleinhoofd" exact is. Graag meer toelichting. - ArjanHoverleg 20 apr 2011 14:49 (CEST)
- Googlen op kleinhoofd geeft als eerste hit: "Het kleinhoofd van een rund heeft niets te maken met de kop van het dier. Het bevindt zich in het achterkwartier boven het groothoofd en de kogel. ...".BlueKnight 20 apr 2011 15:26 (CEST)
- Inmiddels verduidelijkt in de tekst. Chateaubriand wordt uit de kop van ossenhaas gesneden. BlueKnight 20 apr 2011 19:26 (CEST)
- Googlen op kleinhoofd geeft als eerste hit: "Het kleinhoofd van een rund heeft niets te maken met de kop van het dier. Het bevindt zich in het achterkwartier boven het groothoofd en de kogel. ...".BlueKnight 20 apr 2011 15:26 (CEST)
origineel komt de ChateauBriand van het kleinhoofd – De voorgaande bijdrage werd geplaatst door 213.118.142.104 (overleg · bijdragen)